Fındık Fidanı, alırken 1-2 yaşında hastalıksız, iyi yetişmiş ve kökleri zarar görmeden çıkarılmış olduğuna dikkat edilmelidir. Fındık Türkiye'nin Karadeniz Bölgesinde, Marmara Bölgesinde ticaret amaçlı yetiştirilir. Fındık üretiminde Türkiye birinci sırada yer almaktadır. Fındık huşgiller gurubunda ağaç türündedir. Ülkemizde yetişen fındık cinsi 16 çeşittir.
Bunlar farklı şekillerde Tombul fındık, palaz, yassı badem, yuvarlak badem, kalınkara, uzunmusa, kargalak, cavcava, çakıldak, foşa, mincane, sivri, incekara, kan ve acı kuş çeşitleri yetiştirilir. Fındık ağacı çalı şeklinde yaprakları yuvarlak ve kenarları dişli olur.
İlkbaharda yaprakları çıkmadan sarı renkte olan çiçekleri açmaya başlar. Çiçekleri kozalak gibi olur içindeki yetişen fındığın şeklini alır. Fındık kozalağın bakıldığı zaman içinde oluşan fındığın cinsi anlaşılır. Türkiye'de fındık yetiştiriciliği yapılan alan 3 ana gruptadır.
- Artvin, Rize, Giresun, Ordu, Trabzon bölgelerinde olan fındıklar yıllık üretimi değişik olur ve fındık ağaçları yaşlı verimi düşüktür.
- Zonguldak, Düzce, Bartın, Kastamonu, Sinop, Samsun, Sakarya ve Kocaeli yetişen fındıklar daha genç verimlidir.
- Türkiye'nin bazı bölgelerinde yetişen çerezlik fındıklar fazla verimli olmaz. Ancak bu fındıklar o bölge çevresinde tüketilir.
Fındık fidanı dikimi: Fındık fidanı direk olarak dikilir aşı veya çelikle çoğaltma işlemi yapılmaz. Fındık dikilecek alan ilk önce yabancı otlardan, çalılardan arınıp genel bir temizlik yapılır.
Dikilecek fındık fidelerini alırken verimine elde edilen fındığın kaliteli ve iri olan cinsinden fideler alınmalıdır.
Fidelerin başında tomurcuk olan hastalıksız sağlam, pişkin olmasına özen gösterilmelidir. Fidenin 1-2 yaşlarında iyi kök sürgünleri olan, sürgünlerinin zarar görmemiş olanları alınmalıdır.
Fideleri dikmeden önce kök sürgünlerinde kuru yaralı olanlardan temizlenip zedelenmiş köklerden arındırılır. Önceden hazırlanmış olan güneş gören dikim çukurlarına fidanlar baş kısmında 35-40 santim uzunluğunda kesilerek dikilir. Fındık dikilecek bölgenin donmaya karşı az etkilenen alanlarda olması daha uygun olur.
Fındık fidelerini sonbahar aylarında dikmek gereklidir, en iyi dikim zamanı o aylardır. Ancak kışı dondurucu geçen bölgelerde fideler ilkbahar aylarında dikilmelidir. Fide dikim sisteminde bir diğer dikimde çift dikim sistemidir. Bu sistemde dikilen fideler ocak dikimlerine oranla daha yüksek fındık verimi elde edilir aralarında 3-4 m genişlik bulunmalıdır.
Fidenin çift dikim sisteminde çapa yapmak, gübrelemek, budama işlemi ve hasat toplama işlemi daha rahat ve kolay yapılmaktadır. Bu çift dikim bayır ve meyilli olan alanlarda daha çok yapılmaktadır.
