Pitaya Fidanı Pitaya fidanı, halk arasında ejder meyvesi olarak da bilinmektedir. Bu tropikal bitki, Meksika, Orta Amerika ve Güney Amerika kökenlidir. Ayrıca, Asya'da Endonezya, Tayland, Filipinler, Malezya ve Bangladeş gibi ülkelerde de yaygın olarak yetiştirilmektedir. Ülkemizde ise Mersin bölgesinde yetiştirilmektedir. Pitaya fidanının beyaz ve kokulu çiçekleri vardır. Meyvesinin krem gibi etli olan kısmı lezzetli bir tada sahiptir ve genellikle ferahlatıcı bir lezzet sunar. Pitaya Fidanının Özellikleri Pitaya fidanı, önemli bir besin kaynağıdır. Meyvesinin tadı, kavunu andıran hafif ekşi ve tatlı bir lezzete sahiptir. Geleneksel tıpta da çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılmaktadır. Pitaya fidanının meyveleri genellikle suludur ve olgunlaştığında tüketilmeye hazır hale gelir. Tohumları, meyvesinden ayrılarak depolanabilir ve ekim için kullanılabilir.
Pitaya Fidanının İklim ve Çevre İhtiyaçları Pitaya fidanı, yağış alan, kuru tropikal iklimlerde yaşamaya uyum sağlamıştır. Yılda 5-6 ürün elde edilebilir. Aşırı sulama ve yağış, bitkinin çekirdeklerinin düşmesine ve meyvelerin çürümesine neden olabilir. Bu nedenle, bitkinin kuşlardan korunması ve bakteri enfeksiyonlarına karşı dikkatli olunması önemlidir. Saplarda çürüme ve meyvelerde kahverengi noktalar oluşabilir. Pitaya meyvesi, zengin bir besin içeriğine sahiptir. İçeriğinde karbonhidrat, yağ, protein, kalsiyum, demir, fosfor, karoten, B1 vitamini, A vitamini, B2 vitamini, B3 vitamini ve C vitamini bulunmaktadır. Pitaya Fidanının Dikimi Pitaya fidanı, karışık toprakları sever. Meyvesi içerisindeki koyu renkli taneciklerin ayrılması ile tohum elde edilir. Bu tohumlar kurutulduktan sonra, 10-15 gün boyunca sık sık sulanarak çimlenmesi sağlanır. Çimlenme sağlandıktan sonra sulama miktarı azaltılır. Pitaya tohumları, gerekli suyu kendileri depolar. Bir yılın sonunda fidan, ağaç formuna dönüşür. Tırmanıcı bir bitki olduğu için büyüme süresince sarılacak bir desteğe ihtiyaç duyar. Pitaya Meyvesinin Faydaları Nelerdir? Pitaya meyvesinin sağlık üzerinde birçok olumlu etkisi bulunmaktadır:
Pitaya meyvesi, taze olarak tüketilebileceği gibi salatalarda, yemeklerde ve kokteyllerde de kullanılabilir. Garnitür olarak da tercih edilebilir. Dekoratif görüntüsü sayesinde ortama renk katmaktadır. Pitaya kullanılırken şeker ilave edilmemelidir, diyabetik hastalarda sorun ortaya çıkabilir. Sağlıklı günler dileriz. |
