Kahve Fidanı

Kahve Fidanı; Ekvator etrafında yetişmektedir. Tam olarak nerede yetiştiğini belirtmek gerekirse, Ekvator ve ona yakın olan 23 derece kuzey ve 25 derece güney enlemlerinde yetişmektedir. Her zaman yeşil bir şekilde olan kahve ağacı, beyaz çiçekleri ile hafif bir şekilde olan yasemin kokusunu anımsatan bir kokusu bulunmaktadır. Bu bitki grubu arasından, yalnızca iki türü tamamen farklı olan kahveler yetiştirebildiği için, dünyaca ünlü bir değeri bulunmaktadır.

Coffea arabica, ticareti yapılırken kısa adıyla Arabica şeklinde söylenen bu kahve türü, en yaygın olan türüdür ve dünyada imal edilmiş oranının dörtte üçlük bir miktarına sahiptir. İlk olan ana yurdu ise Etopya'dır. Arabica bitkileri genellikle, 900 ile 1800 metre yükseklikte bulunan, dağ yamaçlarında oluşurlar. Yalnızca bu yoğun yüksekte bulunan yerler, kompleks olan bir aroma meydana getirir. Arabicalar oldukça kuvvetli olan bir kokusu bulunup, lezzet olarak fazla katmanlıdır. Çekirdekleri oldukça güzel ve meyvemsi bir güzelliği bulunmaktadır. Bu sebepten dolayı özellikle kuzey Avrupa ülkelerinde oldukça fazla ilgi görmektedirler.

Kahve bitkisi yeşil ve tropik olan bir bitki türüdür. Uygun olan yetişme sıcaklığı 18-25 derecedir ve kısa bir zaman 0 dereceye kadar dayanması mümkün olabilir. Kahve yetiştirilecek olan toprağın çeşidinin fazla bir önemi yoktur. Mutlaka fazla iyi olan bir drenajı bulunması gerekir ve kahveyi düzenli bir şekilde sulanmak ister ve nemli olan topraktan hoşlanır. Ancak hiçbir şekilde toprağı ıslak ve çamur durumuna getirmek kahve bitkisi için uygun olmaz. Kahve bitkisi ev içerisinde büyütülebilecek olan en kolay bitkilerden biri olarak kabul edilmektedir ve son senelerde yurt dışında iç kısımlarda yetiştirmek için en fazla ilgi görmekte olan bitkiler arasına girmiştir.

Kahve direkt olarak gelen güneş ışığından pek hoşlanmaz. Süzülmüş olan ışığı tercih eder bu durum ev içinde yetiştir. Kahve kendine verimli olan bir bitki olduğu için tozlaşma sorunu bulunmamaktadır. Kahvenin meyvesi çiçeklenme ile yaklaşık olarak 8 ay içerisinde olgunlaşmaya başlar. İlk önce yeşil renkte olan meyveler büyüdü zaman kırmızı renk alırlar. Kahve dikildikten 3-4 sene sonra meyveleri çıkmaya başlar ve meyve alabilmek için özel olan bir emek harcamaya ihtiyacı yoktur.